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2018食界十大热词:上市、烧钱、瘦身、叫板……

  回望食界2018,新茶饮风口正盛,无人货架倒闭“凉凉”,无人技术成为潮流,消费升级伴随涨价。盐改、注册制、跨境电商改革重新勾勒行业版图。食品企业则是这边上市、联姻、新老交班迎契机,那头分家、叫板、瘦身止损寻出路。

  新京报总结2018食界十大热词,呈现过去一年食品行业全貌,并以此展望2019新趋势、新动向。

  改革

  机构改革——今年3月,原国家工商总局、原国家质检总局、原国家食药监总局职责“三合一”,并整合国家发改委、商务部的部分职责,组建国家市场监督管理总局,作为国务院直属机构。4月10日,国家市场监督管理总局正式挂牌成立。食品安全监管正迎来全新升级。

  盐业改革——2018年底,中国盐业改革过渡期将结束。历时2年的改革打破了区域垄断,实现跨省经营。盐业在逐步政企分离的同时,也经历了行业的重新洗牌,盐企重组、上市案例屡现,结果可谓喜忧参半。

  跨境电商——2018年是我国跨境电商零售进口商品实行新税制的最后一个过渡期。自2019年1月1日起,以跨境电商零售模式进入我国的商品,单次交易限制由2000元调整为5000元,个人年度交易限值由2万元提高到2.6万元。

  奶粉配方注册制——自2018年1月1日起生产的婴幼儿配方奶粉,无论国产还是进口,凡在中国境内销售都应取得配方注册。据不完全统计,截至2018年底,国家市场监管总局已公布1195个注册配方,有近1700个产品递交了配方注册申请材料,这意味着还有500个配方奶粉产品在审核中。

  上市

  美团点评——2018年9月20日,美团点评在港交所挂牌上市,上市当日市值达到4003亿港元,仅次于BAT。今年第三季度,美团点评营收191亿元,其中餐饮外卖业务收入112亿元,同比增长84.8%。

  拼多多——2018年7月26日,拼多多登陆美国纳斯达克市场,敲钟仪式在中美两地同时举行。拼多多创始人黄峥说:“在商业文明中,拼多多只是一个3岁的孩子,身上有很多显而易见的问题,眼前充斥着可见的危险与挑战。”

  海底捞——2018年9月26日,海底捞在港上市,计划募资9.63亿美元,其中60%资金用于扩充计划。针对消费者关心的食品安全问题,海底捞董事长张勇曾对外表示,“我们的压力比同行大,新技术会把风险降到最低。”

  养元饮品——2018年2月12日,历经6年的IPO长跑后,六个核桃母公司养元饮品登陆资本市场。其公开发行新股募资33亿元,用于“营销网络建设和市场开发项目”和“衡水总部年产20万吨营养型植物蛋白饮料项目”。

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